Radicaux libres et stress oxydatif

Les radicaux libres en explication

Les radicaux libres sont des molécules chimiques qui, lorsqu’elles sont produites en excès, attaquent et détruisent les cellules. Elles sont produites en masse sous l’influence de l’environnement, du soleil, de la pollution, du tabac, etc. Et si les radicaux libres ne sont pas neutralisés, c’est à coup sûr l’apparition d’un vieillissement prématuré de la peau.

Les radicaux libres ont donc une action nocive sur de nombreuses molécules de l’organisme, ils s’attaquent directement aux phospholipides membranaires. Les premiers exposés à cette agression sont les parties extérieures de notre corps : la peau et, à partir d’un certain âge, les yeux.

Le schéma ci-dessous représente l’action des radicaux libres sur la membrane plasmique d’une cellule :

• Le radical libre entre en contact avec les phospholipides membranaires
• La membrane se fragilise et se désintègre
• Le contenu de la cellule est libéré dans le milieu intercellulaire
• La cellule perd sa forme et sa fonction initiale
• La cellule meurt ce qui fragilise le tissu tout entier. Lorsque la cellule ne meurt pas, les dommages créés dans la membrane plasmique favorisent l’entrée de substances toxiques qui entraîneront son dysfonctionnement.